手引書解説
本解説書を利用してHACCPの考え方を取り入れた衛生管理に役立てましょう。
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- 表紙 目次[982kB]
- 本文[6MB]
- 奥付[494kB]
- 正誤表[119kB]
2020年度農林水産省の「食品の品質管理体制強化対策事業」の一環として、一般財団法人食品産業センターが企画・制作したものです。
一般財団法人食品産業センター
2020年度農林水産省の「食品の品質管理体制強化対策事業」の一環として、一般財団法人食品産業センターが企画・制作したものです。