制度化のための手引き
卸売市場 青果物卸売業 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書
（厚生労働省確認 令和元年11月12日）
手引書
[5.06MB]
発行：令和元年11月
（公財）食品等流通合理化促進機構
（一財）食品産業センター
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- 表紙 目次[326KB]
- 本文[4.11MB]
- 衛生管理計画の様式例[408KB]
- 参考資料[337KB]
- 奥付 裏表紙[106KB]
- 第3版改訂表[815KB]
