一般財団法人 食品産業センター HACCP関連情報データベース

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こんにゃくの製造

制度化のための手引き

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(小規模なこんにゃく製造業者向け)
(厚生労働省確認 令和元年11月28日)

手引書

HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書

[1.79MB]

発行:令和元年11月

全国こんにゃく協同組合連合会

(一財)食品産業センター

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HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

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