制度化のための手引き
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な削りぶし製造事業者向け）
（厚生労働省確認 令和2年2月28日）
手引書
[4.19MB]
発行：令和2年2月
（一社）全国削節工業会
（一財）食品産業センター
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- 表紙 目次 はじめに[190KB]
- 本文[3.44MB]
- 様式集[440KB]
- 用語解説[119KB]
- 奥付[47KB]
