一般財団法人 食品産業センター HACCP関連情報データベース

一般財団法人食品産業センター

魚肉ねり製品の製造

制度化のための手引き

HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(小規模な魚肉ねり製品事業者向け)
(厚生労働省確認 平成30年4月5日)

手引書

全かま連HACCP

[1.22MB]

公表:平成30年3月

全国蒲鉾水産加工業共同組合連合会

(一財)食品産業センター

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HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理

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