制度化のための手引き
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模なこんにゃく製造業者向け）
（厚生労働省確認 令和元年11月28日）
手引書
[1.79MB]
発行：令和元年11月
全国こんにゃく協同組合連合会
（一財）食品産業センター
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- 表紙 目次 はじめに[242KB]
- 本文[1.13MB]
- 様式と記載・記入例[320KB]
- 奥付[227KB]
- 第2版改訂表[540KB]
