制度化のための手引き
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模なエキス調味料製造事業者向け）
（厚生労働省確認 令和2年2月28日）
手引書
[3.60MB]
発行：令和2年3月
日本エキス調味料協会
（一財）食品産業センター
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- 表紙 目次 はじめに[148KB]
- 本文[1.69MB]
- 記録書式（様式と記入例）[1.32MB]
- 参考書式[188KB]
- 参考資料[208KB]
- 奥付[117KB]
