制度化のための手引き
牛乳販売店等における牛乳乳製品等の宅配に関するHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書
（厚生労働省確認 令和元年11月14日）
手引書
[1.10MB]
発行：令和元年12月
（一社）全国牛乳流通改善協会
（一財）食品産業センター
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- 表紙 目次[164KB]
- 本文[545KB]
- 牛乳販売店における衛生管理計画の策定（参考書式）[2.28MB]
- 奥付[101KB]
