令和2年度農林水産省補助事業「食品の品質・安全管理サポート事業 課題解決実証 HACCP相談会 検討報告書」を公開しました。
2021年3月30日
令和2年度農林水産省補助事業「食品の品質・安全管理サポート事業 課題解決実証 HACCP相談会 検討報告書」を公開しました。 令和2年度 HACCP相談会 検討報告書
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書のデータベースを掲載
2021年1月12日
このたび、一般財団法人食品産業センターでは、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書のデータベースを掲載いたしました。 資料はこちらをクリックしてご利用ください。 なお、本サイトは ・2020年度農林水産省の …
平成30年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための研修会 検討報告書」を公開しました。
2019年4月19日
平成30年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための研修会 検討報告書」を公開しました。
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書を追加しました
2019年3月13日
平成３０年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を追加掲載しました。 掲載された手引書は、厚生労働省の「食品衛生管理に関する技術検討会」において内容を確認されたものです。 今回、５種 …
「危害要因データベース」を掲載しました
2019年3月12日
2018年度農林水産省補助事業により作成いたしました「危害要因データベース」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 危害要因データベース
「記録から学ぶ衛生・品質管理」を掲載しました
2019年3月1日
2018年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業」により作成いたしました「記録から学ぶ衛生・品質管理」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 記録から学ぶ衛生・品質管理
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書を公開中です
2018年3月22日
平成２９年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を掲載しました。掲載された手引書は、厚生労働省の「食品衛生管理に関する技術検討会」において内容を確認されたものです。 現在、7種類の手 …
「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。
2018年3月19日
平成２９年度農林水産省補助事業「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 HACCP学習ツール
