新着情報・お知らせ

平成30年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための研修会　検討報告書」を公開しました。

2019年4月19日

平成30年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための研修会　検討報告書」を公開しました。 　　　　　

平成31年度農林水産省補助事業「HACCP手引書作成等」の募集を開始いたしました（食産センターホームページにジャンプします）

2019年4月16日

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書を追加しました

2019年3月13日

平成３０年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を追加掲載しました。 掲載された手引書は、厚生労働省の「食品衛生管理に関する技術検討会」において内容を確認されたものです。 今回、５種 …

「危害要因データベース」を掲載しました

2019年3月12日

2018年度農林水産省補助事業により作成いたしました「危害要因データベース」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 　　　　危害要因データベース 　　　

「記録から学ぶ衛生・品質管理」を掲載しました

2019年3月1日

　2018年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業」により作成いたしました「記録から学ぶ衛生・品質管理」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 　　　記録から学ぶ衛生・品質管理

平成30年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための研修会」は本年度の全日程を終了いたしました。（食産センターホームページにジャンプします）

2019年2月28日

平成30年度農林水産省補助事業「日本発の民間認証JFS説明会」は本年度の全日程を終了いたしました。（食産センターホームページにジャンプします）

2019年2月7日

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書を公開中です

2018年3月22日

平成２９年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を掲載しました。掲載された手引書は、厚生労働省の「食品衛生管理に関する技術検討会」において内容を確認されたものです。 現在、7種類の手 …

海外HACCP制度情報を掲載しました。

2018年3月19日

　平成２９年度農林水産省補助事業「国外のHACCP制度情報」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 　　　海外HACCP情報

「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。

2018年3月19日

平成２９年度農林水産省補助事業「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 　　　HACCP学習ツール