HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書を公開中です
2018年3月22日
平成２９年度農林水産省補助事業「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」を掲載しました。掲載された手引書は、厚生労働省の「食品衛生管理に関する技術検討会」において内容を確認されたものです。 現在、7種類の手 …
海外HACCP制度情報を掲載しました。
2018年3月19日
平成２９年度農林水産省補助事業「国外のHACCP制度情報」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 海外HACCP情報
「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。
2018年3月19日
平成２９年度農林水産省補助事業「安全な食品を製造するための学習ツール“HACCPによる衛生管理”」を掲載しました。 資料は下の文字をクリックしてご覧ください。 HACCP学習ツール
平成28年度「研修会報告書」を公開しました。
2017年4月24日
平成28年度農林水産省補助事業「食品の品質管理体制強化対策事業 研修会等の開催事業 検討報告書」を公開しました。 平成28年度 研修会報告書
HACCP学習動画をアップしました。
2017年4月24日
「HACCP ｅラーニング」は3月31日付で終了しましたが、ｅラーニングで制作しました教材（動画）をこちらで見られるようにいたしましたので、ご興味のある方はどうぞご利用ください。 動画は下の文字をクリックしてご覧ください …
HACCP導入に役立つ書籍等の内容をリニューアルしました。
2017年4月12日
今般、書店様より、書籍の新刊や改定のご連絡をいただきましたので、内容を更新しました。 また、あわせて各書籍の発行状況を確認し、データベースをリニューアルいたしましたので、ご案内いたします。 下の文字をクリックしてお入りく …
「HACCP ｅラーニング」終了のご案内
2017年4月1日
食品産業センター「HACCP ｅラーニング」のご利用ありがとうございました。 平成28年度農林水産省補助事業「HACCP ｅラーニング」は2017年3月31日ももって終了いたしました。
米国食品安全強化法を更新しました。
2017年2月20日
ＨＡＣＣＰの情報として紹介しております、 米国食品安全強化法の内容を更新しましたのでお知らせします。 下の文字をクリックしてお入りください。 米国食品安全強化法とは
