危害要因データベースの監修にご協力いただいた皆様
平成30年度農林水産省「食品の品質管理体制強化対策事業」品質管理体制強化対策検討委員会
| 座長 | 湯川 剛一郎 | 湯川食品科学技術士事務所 | 所長 |
|---|---|---|---|
| 委員 | 荒木 惠美子 | 学校法人 東海大学 | 客員教授 |
| 委員 | 小川 美香子 | 国立大学法人 東京海洋大学 | 准教授 |
| 委員 | 小暮 実 | NPO法人食品保健科学情報交流協議会 | 常任理事 |
| 委員 | 等々力 節子 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 | 食品安全研究領域長 |
| 委員 | 豊福 肇 | 国立大学法人 山口大学 | 共同獣医学部 教授 |
| 委員 | 森 哲也 | 一般財団法人 東京顕微鏡院 | 微生物検査部 技術専門係長 |
（五十音順、敬称略）
平成31年度農林水産省「食品の品質・安全管理サポート事業」HACCPプラン作成等に資する情報提供検討委員会
| 座長 | 湯川 剛一郎 | 湯川食品科学技術士事務所 | 所長 |
|---|---|---|---|
| 委員 | 小暮 実 | NPO法人食品保健科学情報交流協議会 | 常任理事 |
| 委員 | 等々力 節子 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 | 食品安全研究領域長 |
| 委員 | 豊福 肇 | 国立大学法人 山口大学 | 共同獣医学部 教授 |
| 委員 | 森 哲也 | 一般財団法人 東京顕微鏡院 | 微生物検査部 技術専門係長 |
（五十音順、敬称略）
