安全な食品を製造するための学習ツール
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理
資料はこちらから入手できます。
両面印刷をしていただくと 紙芝居形式の資料となります。
PDF ファイルをダウンロードしてご利用ください。
（PDFファイルの閲覧には、Adobe Reader が必要です。）
（PDFファイルの閲覧には、Adobe Reader が必要です。）
この資料は、平成29年度農林水産省の「食品の品質管理体制強化対策推進事業」
の一環として、一般財団法人食品産業センターが企画・制作しました。
