平成27年度農林水産省補助事業「一般的衛生管理徹底&HACCP導入研修会」
研修内容（全会場共通）9：30～17：00(受付開始9：10)
第1部
- 研修：「HACCPシステムの概要&その基盤整備としての一般的衛生管理～特に食中毒微生物の管理を目的として～」
- 講師：小久保彌太郎氏((公社)日本食品衛生協会 学術顧問)
第2部
- 研修：「地域自治体の取組紹介」
- 講師：各自治体食品衛生担当者様
第3部
- 研修：「一般的衛生管理とHACCPの構築10ステップ～現場実践の成功例の紹介～」
- 講師：加藤光夫氏(（株）フーズデザイン 代表取締役)
※昼食は各自ご用意ください。また、研修会場内で飲食に制限（飲料は可、食事は不可等）がある場合がございます。詳細は各会場の案内、参加証をご確認ください。
小久保彌太郎氏（第1部講師）の紹介
日本大学農獣医学部獣医学科卒業後、東京都立衛生研究所に入所。生活科学部乳肉衛生研究科長、微生物部長などを歴任。現在、(公社)日本食品衛生協会学術顧問。獣医学博士。
(公社)日本食品衛生協会→http://www.n-shokuei.jp/
加藤光夫氏（第3部講師）の紹介
日本大学商学部経営学科卒業。食肉コンサルティングの株式会社大田研究所を経て、1984年(株)フーズデザイン設立。食肉を中心に商品の企画開発、技術、営業まで幅広くコンサルタント活動を行っている。
(株)フーズデザイン→http://www.foodesign.net/
※都合により、講師・会場等を変更する場合があります。
※応募状況により会場変更の場合がありますので、受領された参加証にて最終確認をお願いいたします。
≪開催日及び会場≫
| 開催地 | 開催日程 | 会場 | チラシ | 募集状況 | WEB | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 東京都①（港区） | 平成27年9月17日(木) | 石垣記念ホール | 概要 | 終了 | – |
| 2 | 宮城県（仙台市） | 平成27年9月29日(火) | TKPガーデンシティ仙台勾当台 | 概要 | 終了 | – |
| 3 | 青森県（青森市） | 平成27年10月15日(木) | リンクステーションホール青森 | 概要 | 終了 | – |
| 4 | 北海道①（札幌市） | 平成27年10月21日(水) | 札幌国際ビル | 概要 | 終了 | – |
| 5 | 北海道②（札幌市） | 平成27年10月22日(木) | 札幌国際ビル | 概要 | 終了 | – |
| 6 | 福岡県①（福岡市） | 平成27年10月28日(水) | TKPガーデンシティ福岡渡辺通 | 概要 | 終了 | – |
| 7 | 福岡県②（福岡市） | 平成27年10月29日(木) | TKPガーデンシティ福岡渡辺通 | 概要 | 終了 | – |
| 8 | 愛知県①（名古屋市） | 平成27年11月4日(水) | 名古屋国際会議場 | 概要 | 終了 | – |
| 9 | 愛知県②（名古屋市） | 平成27年11月5日(木) | 名古屋国際会議場 | 概要 | 終了 | – |
| 10 | 大阪府①（大阪市） | 平成27年11月19日(木) | ナレッジキャピタル（グランフロント大阪） | 概要 | 終了 | – |
| 11 | 大阪府②（大阪市） | 平成27年11月20日(金) | ナレッジキャピタル（グランフロント大阪） | 概要 | 終了 | – |
| 12 | 岡山県（岡山市） | 平成27年11月26日(木) | ターミナルスクエア | 概要 | 終了 | – |
| 13 | 宮崎県（宮崎市） | 平成27年12月1日(火) | KITENビル コンベンションホール | 概要 | 終了 | – |
| 14 | 茨城県（水戸市） | 平成28年1月21日(木) | 茨城県開発公社ビル | 概要 | 終了 | – |
| 15 | 東京都②（千代田区） | 平成28年1月26日(火) | TKPガーデンシティ竹橋 | 概要 | 終了 | – |
| 16 | 東京都③（千代田区） | 平成28年2月16日(火) | TKPガーデンシティ竹橋 | 概要 | 終了 | – |
お問い合わせ先
一般財団法人食品産業センター
技術環境部
TEL：03-3224-2377・2380
FAX：03-3224-2397・2398
〒107-0052 東京都港区赤坂1-9-13 三会堂ビル
