平成24年度

平成24年度「一般的衛生管理＆HACCP導入研修会」

「一般的衛生管理＆HACCP導入研修会」参加者募集

中小の食品製造企業の事業者さんを対象に、HACCP導入の基本となる一般衛生管理徹底を理解し、HACCPや自主衛生管理認証制度等導入を支援する研修会です。研修会では具体的な事例を交えてわかりやすく解説します。
一般衛生管理の大切さ、お金をかけずに異物混入を改善する方法、あなたの街の自治体HACCPなどについて紹介し、低コストでの導入、事業規模にあった制度の指導を目指しています。

参加費は無料で、経営層の皆様にも是非ご参加いただきたい研修会です。奮ってご参加下さい。

申込は下記≪開催日及び会場≫の募集状況の申込用紙をご利用下さい。
後日、事務局より受講票をお送りいたしますので、当日受付にてご提出ください。

個々の受付確認は回答に時間が掛る場合がございますので、ご了承ください。
※「HACCP専任者研修会」とは異なる研修会です。お申込み際は今一度ご確認ください。

研修内容（全会場共通）13：00～16：30

第1部(90分)

• 研修①：「一般的衛生管理の大切さと徹底について」
  講師：小久保彌太郎氏((社)日本食品衛生協会　学術顧問)
• 研修②：「一般的衛生管理徹底ﾏﾆｭｱﾙ(教育ﾊﾟﾈﾙ)の実践使用について」
  講師：(財)食品産業センター担当者

第2部(30分)

• 研修：地域自治体の取組ついて
• 講師：各自治体食品衛生担当者様

第3部(90分)

• 研修：「HACCPの構築と業種別事例」
• 講師：加藤光夫氏(（株）フーズデザイン　代表取締役)

開催案内のチラシです！

持ち物

受講票、筆記用具

小久保彌太郎氏（第1部講師）の紹介

日本大学農獣医学部獣医学科卒業後、東京都立衛生研究所に入所。生活科学部乳肉衛生研究科長、微生物部長などを歴任。現在、(社)日本食品衛生協会学術顧問。獣医学博士。
(社)日本食品衛生協会→http://www.n-shokuei.jp/

加藤光夫氏（第3部講師）の紹介

日本大学商学部経営学科卒業。食肉コンサルティングの株式会社大田研究所を経て、1984年(株)フーズデザイン設立。食肉を中心に商品の企画開発、技術、営業まで幅広くコンサルタント活動を行っている。
(株)フーズデザイン→http://www.foodesign.net/

※都合により、講師・会場等を変更する場合があります。
※応募状況により会場変更の場合がありますので、受領された受講票にて最終確認をお願いいたします。

開催日及び会場