一般財団法人 食品産業センター HACCP関連情報データベース

みんなで守ろう!衛生管理

HACCPを理解するためのオリジナル資料

みんなで守ろう!衛生管理 【紙しばい式 教育ツール】

HACCP手法の前提となる「一般衛生管理」を徹底するために役立つ“紙しばい式”の従業員教育ツール。
食品の製造工場で働く従業員に、絵を見ながらわかりやすく衛生管理の重要性について教育できます。

34項目を掲載。
(22年度版19項目に、23年度に追補版として15項目追加)

みんなで守ろう!衛生管理
表面は分かりやすいイラスト

表面は分かりやすいイラスト

裏面はイラストの解説文

裏面はイラストの解説文

スライドショー画面イメージ

スライドショー画面イメージ

『PDF版』2種類と、高機能な『FLASH版』をご用意しました。

PDF版

低画質版ダウンロード
高画質版ダウンロード

FLASH版(高機能版)

  • 好きなパネルを選択して、印刷やスライドショーを実行できます。
  • スライドショーには時計表示がついているので、工場内で啓発用モニターとしてご利用いただけます。
FLASH版ダウンロード
  1. FLASH版ダウンロードボタンを押し、「JAFIC_eiseikanri.zip」ファイルを保存してください。
  2. 「JAFIC_eiseikanri.zip」ダブルクリックし、ファイルを解凍してください。
  3. ファイルを開き、「JAFIC_eiseikanri.exe」をダブルクリックするとがアプリが起動します。
  4. スタート画面とスライドショーの画面に「拡大」ボタンがあります。
    • 「拡大」ボタンをクリックすると、全画面で表示されます。
    • 「縮小」ボタンをクリックすると、全画面表示が解除されます。
  5. 終了する場合はウィンドウの「×」をクリックしてください。
    全画面表示をしている場合には「×」が表示されていませんので、「縮小」ボタン」を押して、全画面表示を解除してください。

HACCPの基礎

HACCPの基礎

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