一般財団法人 食品産業センター HACCP関連情報データベース

業界団体によるHACCP認証

認証の種類

業界団体によるHACCP認証

業界団体によるHACCP認証は、適用範囲がその業界・業種に限られるため、まず自社の業種が該当する協会・団体等に確認するのが良いでしょう。その場合、国がHACCP手法導入を支援する目的で制定された「食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法」(略称:HACCP支援法)の、指定認定機関に登録されている団体に確認すると良いでしょう。
「指定認定機関」は農林水産省ホームページを参照してください。

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/h_nintei/index.html

 

独自の基準で認証を行っている団体

なお、(社)大日本水産会は大日本水産会では、平成10年より水産加工食品を輸出する施設に対してHACCPにより管理されていることの認定、証明書の発行を行っていましたが、平成18年からは認定範囲を拡大し、国内流通する水産加工食品に対しても認定を行っています。

HACCPの導入

HACCPの導入

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